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超然物外 笑看人生

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历尽天华成此景,人间万事出艰辛。 我是一只努力展翅的小小鸟,与爱同在, 与友同行!

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武汉(二)  

2015-05-22 08:23:44|  分类: 浮光掠影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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武汉(二) - 清月无眠 - 超然物外 笑看人生

当地人谓5月是武汉最好的季节,大诗人李白一句“黄鹤楼中吹玉笛,江城五月落梅花”,足以令人神往。我没见到五月梅落之美,倒是知道武汉樱花这些年名声渐响,每年3月花动全城,万人空巷。可惜无缘得见,一直引为憾事,这次错过花季,再见越发渺茫。

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3个小时能看啥?一路紧赶慢赶,东湖也是坐车绕湖而行。屈原大夫“泽畔行吟”的地方,“湖岸曲折,港汊交错,碧波万顷,青山环绕,岛渚星罗”,听涛、磨山、落雁、吹笛四区各有精妙。湖北省博物馆以及武汉大学、华中科技大学等全国重点高校临湖而坐,互为风景。

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“烟雨莽苍苍,龟蛇锁大江”,武汉的龟山与蛇山,海拔高度都不足百米,与巍峨的高山相比,不过是两座不起眼的小土丘,但山不在高,有仙则名,传说却是大禹治水时,为镇住水怪,其手下两位大将化身而成。名动天下的黄鹤楼便位于蛇山之上,为武汉标志性建筑,与晴川阁、古琴台合称“武汉三大名胜”。

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楼正在维修,这让兴冲冲的我满是沮丧。黄鹤楼分五层,近于蛇山高,大小屋顶交错重叠,形如黄鹤,展翅欲飞。与武汉长江大桥交相辉映,京广铁路的列车从楼下呼啸而过。登楼远眺,武汉三镇的风光尽收眼底,风景独好。

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黄鹤楼始建于三国时代吴黄武二年(公元223年),后多次被毁多次重建,现存仿清同治楼于1985年与三国时那种军事瞭望楼迥然而异。据说,这里原为辛氏开设的酒店,曾盛情招待过一个穷道士,道士感其恩,临行前在壁上画一黄鹤相谢,言之只要拍手唱歌,鹤便合着节拍,起舞助兴。辛氏从此生意大发。十年后,道士复来,取笛吹奏,引下黄鹤,然后跨乘而去。辛氏为纪念这位帮她的神仙,就地建了一座楼,取名“黄鹤楼”。这个带有神异色彩的“仙人黄鹤”传说,南朝时就已有之,最早记于文字的是祖冲之,那位将圆周率第一个精确到小数第7位的牛人。

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“子不语怪力乱神”,“黄鹤楼”一名由来,比较靠谱的,应该因山而名。蛇山原名黄鹄山,后人念“鹄”为“鹤”,以讹传讹,以致之事实。如今仙人虽去,灵气犹在,慕名而来的世人络绎不绝,算命打卦的火了。

 武汉(二) - 清月无眠 - 超然物外 笑看人生

天下名楼,莫不以文显。说到此楼,就不能不提及那些让它自古以来闻名遐迩的诗词歌赋,无论是崔颢的《黄鹤楼》,还是李白的《黄鹤楼送孟浩然之广陵》,无一不占尽风骚,耳熟能祥。这些历代文人墨客留下的千古绝唱,正是黄鹤楼独享“天下江山第一楼”之底蕴之倚仗。与黄鹤楼并列江南三大名楼的滕王阁、岳阳楼,又何尝不是得益于唐王勃《滕王阁序》、宋范仲淹《岳阳楼记》!

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武汉的小吃很出名,黄鹤楼下就是有名的户部巷,“汉味小吃第一巷”。不知是另有玄机,还是来的不是时候?反正给我感觉,不太好,犹如大排档,不像西安回民街或是苏州早先的观前街,坐镇着许多百年老店。巷子不长,150多米,惟一排起长龙的,是一家卖绍兴臭豆腐的摊点。我点了一份热干面和一份三鲜豆皮。

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武汉人称早餐过早”,源自清代的《汉口竹子枝词》“三天过早异平常,一顿狼吞饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼渗元子滚鸡汤”。“过”这一字,我们平常遇到比较隆重的事情时才会使用,譬如:过年、过节、过生日,可见早餐在武汉已然是庄重的存在

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热干面是“过早”的首选小吃,听闻与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再拌以芝麻酱、香油、辣椒油、五香酱菜等配料,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润。可能是放入芝麻酱的缘故,粘乎乎的,口感不太清爽,我一时难以习惯。邻座一对来自南京的夫妇,同样摇头。

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好在豆皮不错,色泽金黄,勾人食欲。武汉豆皮用脱壳绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎而成,三鲜豆皮馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾。豆皮制作要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的外脆内软、油而不腻。豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。听说这个小吃一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”,毛泽东同志到武汉曾多次品尝,称赞有加。

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回盐的时候,带了些鸭脖、鸭锁骨。“周黑鸭”里的小姑娘说了,不辣,微甜。我的天,咝......

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